ASSADO DE TRIGO PARA KIBE

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INGREDIENTES:

400 g de trigo para kibe

3    tomates picados

2    colheres (sopa) de farinha  de trigo

2   colheres ( sopa) de margarina ou manteiga

1    cebola picada

3 dentes  de  alho  amassados

2   colheres (sopa) de  queijo  ralado

2   ovos batidos

1    folha de louro

Azeitonas  picadas

Cheiro verde

Sal a gosto

Orégano

MODO DE PREPARO:

Coloque o trigo de molho em água por 2 horas. Depois espreme  bem, refogue a cebola, o alho e juntar todos os ingredientes e misture bem.  Coloque em forma untada e asse por 40 minutos. Retire do forno e passe gema por cima e coloque para dourar antes de servir.