ASSADO DE TRIGO PARA KIBE

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INGREDIENTES:

400 g de trigo para kibe

3    tomates picados

2    colheres (sopa) de farinha  de trigo

2   colheres ( sopa) de margarina ou manteiga

1    cebola picada

3 dentes  de  alho  amassados

2   colheres (sopa) de  queijo  ralado

2   ovos batidos

1    folha de louro

Azeitonas  picadas

Cheiro verde

Sal a gosto

Orégano

MODO DE PREPARO:

Coloque o trigo de molho em água por 2 horas. Depois espreme  bem, refogue a cebola, o alho e juntar todos os ingredientes e misture bem.  Coloque em forma untada e asse por 40 minutos. Retire do forno e passe gema por cima e coloque para dourar antes de servir.

HAMBURGUER DE PROTEÍNA DE SOJA (PVT) E AVEIA

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HAMBURGUER DE PROTEÍNA DE SOJA (PVT) E AVEIA

400 g de proteína de soja fina escura ( já hidratada)

2 xíc. de aveia em flocos finos

1 xíc. de farinha de rosca

2 colheres de óleo

2 ovos batidos

3 colheres de farinha de aveia ( ou de trigo)

1 cebola grande ralada

3 dentes de alho amassados

1/2 xic. de cheiro verde picados

sal marinho a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes e amasse bem, ( passar no moedor ou multi-processador),

faça os hamburguês. Se você não tiver a forma de hamburguês, corte pedaços de plásticos e coloque em uma superfície lisa , coloque no centro do plástico uma colher da massa do hamburguês, outro pedaço de plástico e achata para ficar de forma redonda como um hamburguês. Repita este processo e congele se quiser guardar ou asse em forno quente . Vire para dourar os dois lados e sirva.