SUCOS NATURAIS – FONTES DE SAÚDE E JUVENTUDE

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Começar o dia com suco deixa a boca doce e o hálito fresco. A energia que as frutas e legumes proporcionam dá uma sensação de alegria que faz você encarar a vida, a o trabalho, o companheirismo com otimismo e bom humor.
Pense sempre em qualidade , não em quantidade, e lembre-se de que a variedade é parte integrante da qualidade. Por isso, esse toda a sua criatividade e não restrinja a 2 ou 3 legumes e frutas. Aproveite toda a variedade que temos no Brasil, terra rica em vegetais e frutas.
Veja quais frutas , legumes e verduras podem trazer pra você uma melhor disposição e saúde.

 SUCOS QUE SÃO FONTES DE JUVENTUDE.

As frutas e os legumes que contêm betacaroteno, o produtor de vitamina A, ajudam a manter a juventude dos órgãos, retardando o seu envelhecimento.
São alimentos diuréticos, depurativos e desintoxicantes. Por isso, use e abuse de: Maçã, uva, cenoura, melão, pêssego, manga, melancia, laranja, abacaxi, melão, beterraba, agrião, limão, mamão, caqui, morango, tomate, couve, agrião, pepino e principalmente os vegetais de cor verde.

UVA COM LARANJA
1 cacho de uva
3 laranjas
Bata no liquidificador as uvas e a laranja descascada ou passe na centrífuga.
Obs: Não despreze a película branca da laranja, que é extremamente rica em vitamina C,Vitaminas do complexo B, potássio, zinco, fósforo e açúcares naturais e torna o suco mais encorpado.

MAÇÃ COM MELÃO OU MELANCIA
3 maçãs
2 fatias de melão ou melancia
Bater no liquidificador ou passar pela centrífuga.

ABACAXÍ , MAÇÃ E COUVE
2 fatias de abacaxi
1 folha de couve
2 maçãs
Bater no liquidificador ou passe na centrífuga.

Obs: Tome o suco logo após fazer para aproveitar todas as vitaminas e minerais das frutas e legumes. Experimente cada dia trocar as frutas e assim saborear e aproveitar as vitaminas e minerais de cada fruta, legumes e verduras.

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ROCAMBOLE DE BATATAS E ESPINAFRE

Rocambole de Espinafre II 219

MASSA:

1/2 k  de batatas cozidas e amassadas

1/3 de xícara de leite ( vaca ou soja)

2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado

3 colheres(sopa) de farinha de trigo integral

2 colheres de margarina ou manteiga

Sal marinho a gosto

RECHEIO:

1 maço de espinafre aferventado e picado

1 cebola picada

1 colher (sopa) de  óleo

¾ de xícara de leite( vaca ou soja)

1 ricota fresca amassada

sal marinho a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture as batatas amassadas com os demais ingredientes da massa, bata bem a massa. Untar uma assadeira com óleo e farinha e espalhar a massa e levar para assar. Esperar esfriar e virar sobre um pano de prato . Preparar o recheio. Faça um molho branco acrescente o espinafre picado e a ricota amassada. Espalhe sobre a massa. Enrolar o rocambole. Faça um molho de sua preferência e regue sobre o rocambole e sirva .

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ROCAMBOLE DE BATATAS, ESPINAFRE E RICOTA

Rocambole de Espinafre II 219

MASSA:
1/2 k de batatas cozidas e amassadas
1/3 de xícara de leite ( vaca ou soja)
2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres(sopa) de farinha de trigo integral
2 colheres de margarina ou manteiga
Sal marinho a gosto

RECHEIO:
1 maço de espinafre ferventado e picado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga ou óleo
¾ de xícara de leite( vaca ou soja)
1 ricota fresca amassada
sal marinho a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture as batatas amassadas com os demais ingredientes da massa, bata bem a massa. Untar uma assadeira com óleo e farinha e espalhar a massa e levar para assar. Esperar esfriar e virar sobre um pano de prato .
Preparar o recheio. Faça um molho branco acrescente o espinafre picado e a ricota amassada. Espalhe sobre a massa. Enrolar como rocambole. Faça um molho de sua preferência e regue sobre o rocambole e sirva .

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ASSADO DE TRIGO PARA KIBE

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INGREDIENTES:

400 g de trigo para kibe

3    tomates picados

2    colheres (sopa) de farinha  de trigo

2   colheres ( sopa) de margarina ou manteiga

1    cebola picada

3 dentes  de  alho  amassados

2   colheres (sopa) de  queijo  ralado

2   ovos batidos

1    folha de louro

Azeitonas  picadas

Cheiro verde

Sal a gosto

Orégano

MODO DE PREPARO:

Coloque o trigo de molho em água por 2 horas. Depois espreme  bem, refogue a cebola, o alho e juntar todos os ingredientes e misture bem.  Coloque em forma untada e asse por 40 minutos. Retire do forno e passe gema por cima e coloque para dourar antes de servir.